Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Salz ist seit Jahrhunderten ein wichtiges Konservierungsmittel. Meersalz, gemischt mit frischen Kräutern, bewahrt den Geschmack in einer Mischung, die das ganze Jahr über die Schale mit Essensresten überzieht. Wenn Ihr Garten mit Kräutern wie meiner überfüllt ist, möchten Sie vielleicht ein paar hausgemachte Salzrezepte probieren. YUM!


Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Wie man krautaromatisierte Salze macht

Aromatisierte Salze könnten nicht einfacher sein.

Was brauchen Sie, um aromatisiertes Salz herzustellen?

  • Ihre Lieblingskräuter aus dem Garten (oder aus Ihrem Lieblingsmarkt)
  • grobes koscheres Salz oder Meersalz
  • (or just a cutting board and knife if you prefer to chop the herbs manually) Küchenmaschine (oder nur ein Schneidebrett und Messer, wenn Sie die Kräuter lieber manuell hacken)
  • Backblech
  • Messbecher und Löffel
  • Ofen
  • luftdichter Glasbehälter für die Lagerung

Herbed Salze Schritt für Schritt

Pflücken Sie Ihre Kräuter aus dem Garten, entfernen Sie die Blätter von den Stielen, waschen und trocknen Sie sie (so viel wie möglich).

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Nehmen Sie Ihre Küchenmaschine heraus, fügen Sie 1/2 Tasse Salz und etwa 2 Tassen Kräuter hinzu (ich habe letzte Woche etwas Basilikum gemacht, also sehen Sie das hier). Und ja! Du siehst mein Handy im Schatten dort. Es passiert 😛

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Mix bis grob gehackt: es dauerte ungefähr 10 Sekunden.

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Nun verstreichen Sie es über ein schönes großes Backblech und stecken Sie es bei 250 ° F für 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Mische es ungefähr ein bisschen herum.

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Überprüfen Sie, ob es vollständig trocken ist. Wenn nicht, weitere 10 Minuten in den Ofen geben.

Sobald Sie wissen, dass es trocken ist, lassen Sie es ein wenig abkühlen, dann setzen Sie Ihr Kräuter Salz zurück in die Küchenmaschine für einen weiteren Wirbel, um es besser zu mischen und alle Klumpen, die sich im Ofen gebildet haben, loszuwerden.

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Sie sind jetzt bereit, Ihr selbstgemachtes aromatisiertes Salz in Gläser für den einfachen Gebrauch in der Küche zu legen.

Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte mit Ihren Lieblings-Kräuter

Ich hatte nicht vor, aromatisiertes Salz zu machen, und diese Gläser sind in Ordnung. Aber wenn ich besser vorbereitet wäre, würde ich ein paar ausgefallenere Gläser für meine Salze verwenden, damit sie bereit sind, Geschenke zu geben.

: it includes the perfect sized spice jars, chalkboard labels, chalk marker, shaker inset tops and a wide funnel to help you get the herbs in there easier. Dieses Set ist perfekt : Es enthält die perfekt dimensionierten Gewürzdosen, Tafeletiketten, Kreidemarker, Shaker-Einsätze und einen breiten Trichter, damit Sie die Kräuter leichter hineinbringen können.

Hier sind ein paar Gläser mehr, die ich als Geschenk für meine Kräutersalze verwenden würde:

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Hausgemachte Aromatisierte Salz Rezepte

Verwenden Sie den obigen Prozess für alle Kräuter, mit denen Sie Ihr Salz würzen.

Wenn Sie Ihre eigene Herbed Salzmischung selbst herstellen möchten, beginnen Sie mit einer kleinen Charge, um zu sehen, ob Sie es mögen.

Wenn du eine Mischung triffst, die du magst, machst du sie in größeren Mengen zusammen.

Herbed Meersalz kann ein großes Geschenk für Ihre Feinschmeckerfreunde machen.

Rosmarin Meersalz

Diese Mischung ist eine natürliche für Kartoffeln, oder drücken Sie es in die Oberfläche von Lammkoteletts, bevor Sie sie kochen. Verwenden Sie nur hochwertiges Meersalz für die Mischung. is a good brand, widely available. La Baleine ist eine gute Marke, weit verbreitet.

Zutaten:

1 Tasse frischer Rosmarin
1/2 EL gute Qualität grobes Meersalz (oder nach Geschmack)

Methode:

  • Entfernen Sie die Nadeln von den Zweigen des frischen Rosmarins
  • Verwerfe die Zweige.
  • . Den Rosmarin in einer kleinen Gewürz- oder Kräutermühle mahlen .
  • Das Salz einrühren. Passen Sie das Gleichgewicht von Salz zu Kräutern nach Geschmack.

Rosmarin, Zitrone und Thymiansalz

  • 1 Tasse frischer Rosmarin
  • 1 Tasse frischer Thymian
  • Schale aus 1 Zitrone
  • 1/2 Tasse Meersalz

Salbei, Petersilie und Knoblauch Salz

  • 1 Tasse frischer Salbei
  • 1/2 Tasse frische Petersilie
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse grobes Salz

Bohnenkraut, Oregano und Majoransalz

  • 1 Tasse frisches Bohnenkraut
  • 1/2 Tasse frischer Oregano
  • 1/2 Tasse frischer Majoran
  • 1 Tasse Meersalz

Würziges Salz

  • 1 Tasse frischer Rosmarin
  • 1 Tasse frischer Thymian
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Peperoni
  • 1 Tasse grobes Salz

Wie Sie sehen können, sind diese hausgemachten Rezepte mit aromatisiertem Salz einfach zu machen, und es gibt so viele Kombinationen, die Sie machen können.

Hier sind die einfachsten Kräuter in Ihrem Kräutergarten zu wachsen.

Probieren Sie Ihre eigene Kräutermischung. Experimentiere nach Herzenslust, aber mach es zuerst in kleinen Mengen, um sicher zu gehen, dass du deine Kreation liebst 😉

 


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