Wie man Kräuter ohne den Opfer-Geschmack trocknet

Wenn Sie es lieben, leckere, aber gesunde Lebensmittel zu kochen, werden Sie wahrscheinlich viele Kräuter verwenden. Basilikum, Thymian, Schnittlauch, Minze, Rosmarin, Dill und Majoran sind nur einige der wichtigsten Zutaten für das Kochen. Sie können bereits getrocknete Kräuter kaufen, aber es ist schwierig, Marken zu finden, die wirklich den gleichen tollen Geschmack haben, den Sie bekommen, wenn Sie Ihre eigenen trocknen. Ich liebe meinen Kräutergarten und habe gelernt , Kräuter zu trocknen , um sie zu bewahren


Wie man Kräuter ohne den Opfer-Geschmack trocknet

Ob Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen oder frische von Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft kaufen, das Lernen, wie man Ihre eigenen Kräuter trocknet, kann wirklich Ihre Mahlzeiten würzen und es ist einfach zu tun. Es braucht nur ein wenig Zeit und Geduld, um die beste Methode für Ihre Bedürfnisse zu finden. Hier sind vier gute Möglichkeiten, Kräuter zu Hause zu trocknen.

Wie man Kräuter ohne opferndes Aroma trocknet

1. Trocknen von Kräutern in einem Dörrgerät

Wie man Kräuter ohne den Opfer-Geschmack trocknet  Nesco FD-61WHC Snackmaster Express Dörrautomat All-In-One Kit mit Jerky Gun Dies ist meine Lieblingsmethode zum Trocknen von Kräutern aus dem Garten . Trocknen von Kräutern in einem Dehydrator ist eine einfache und effektive Möglichkeit, sie zu trocknen, während beide Geschmack und Qualität erhalten bleiben.

Legen Sie die Blätter auf die Schalen, aber bewahren Sie sie in einzelnen Schichten auf. Legen Sie die Kräuter, die am schnellsten trocknen, in die Nähe der Oberseite, damit Sie sie leichter entfernen können, ohne die noch trocknenden zu stören. Wenn Sie mehr als ein Kraut auf einmal trocknen, können Sie jedes Fach beschriften, damit Ihre Kräuter nicht vermischt werden .

Stellen Sie Ihre Kräuter nach dem Trocknen in einem luftdichten Behälter bereit. Stellen Sie den Behälter in ein Schrank oder einen anderen dunklen Raum für die Lagerung für die besten Ergebnisse. Lassen Sie die Kräuter vor dem Lagern immer abkühlen und denken Sie daran, dass getrocknete Kräuter stärker sind als frische, also passen Sie Ihre Rezepte entsprechend an.

2.Verwenden Sie einen Trockenständer für Kräuter

Wie man Kräuter ohne den Opfer-Geschmack trocknet

Wie man Kräuter ohne den Opfer-Geschmack trocknet  Kräuter-Trockengestell Das Trocknen von Kräutern auf einem Trockengestell ist einfach und sehr effektiv, aber es dauert normalerweise ein paar Tage, bevor die Blätter vollständig trocken sind. Diese Methode gewährleistet jedoch die beste Qualität und den besten Geschmack. Platzieren Sie einfach die Blätter auf dem Trockengestell in einer einzigen Schicht und stellen Sie das Gestell an einen gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Das Ziel ist es, die Blätter auf natürliche Weise trocknen zu lassen und sie auf dem Rost zu trennen, um die Trocknungszeit zu verkürzen und zu verhindern, dass sich die Blätter verfangen, bevor sie trocknen. Drehen Sie die Blätter oft um sicherzustellen, dass alle Seiten gleichmäßig trocknen.

3. Kräuter im Ofen trocknen

Streifen Sie die Blätter von den Stängeln des Krauts ab und legen Sie sie einzeln auf ein Gartablett und legen Sie sie in den Ofen. Stellen Sie den Ofen auf die niedrigste Heizstufe und backen Sie etwa eine Stunde lang. Versuchen Sie nicht, schneller zu trocknen oder Sie werden Qualität opfern. In der Tat müssen Sie möglicherweise die Tür nur ein wenig angelehnt lassen, um die Temperatur niedrig zu halten und Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Kontrollieren Sie gelegentlich, um ein Übertrocknen zu vermeiden, und drehen Sie die Blätter nach etwa 30 Minuten um. Wenn Sie sie länger trocknen müssen, überprüfen Sie die Kräuter etwa alle 5 Minuten, bis sie vollständig trocken sind. Lassen Sie die Blätter vor der Handhabung abkühlen.

Verwandt: Sie können auch herbed Salze machen . Sie sind perfekt, um Ihrem Essen ein wenig Geschmack hinzuzufügen und wirklich nachdenklich Geschenke zu machen.

4. Kräuter in der Mikrowelle trocknen

Wenn Sie sie nur gelegentlich verwenden oder wenn Sie schnell Kräuter für eine Mahlzeit trocknen müssen, keine Sorge. Dies ist, wenn Kräuter in einer Mikrowelle zu trocknen ist eine gute Methode zu verwenden. Es ist schnell und einfach.

Einfach die Blätter zwischen zwei Lagen Papierhandtücher auf ein mikrowellengeeignetes Tablett legen und eine Minute lang hochkochen. Wenn sie nicht vollständig getrocknet sind, trocknen Sie sie für weitere 30 Sekunden, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt die Kräuter riechen, hören Sie sofort auf zu heizen.

Jetzt sind Sie bereit, Ihre eigenen Kräuter zu trocknen und köstliche Aromen das ganze Jahr über zu genießen. Aber wussten Sie, dass Sie auch Kräuter einfrieren können? Hier erfahren Sie, wie Sie frische Produkte einfrieren können.

 


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