Wie man Dill wächst und wie man es für Winter speichert

Wir lieben Dill ( Anethum graveolens)! Unsere Familie verwendet sie täglich, indem sie sie zu grünen Salaten hinzufügt, damit sie gekochte Gerichte würzen und zu Krautsalat verarbeiten. Wir verbrauchen so viel Dill, dass wir pleite gehen würden, wenn wir es kaufen müssten. Ernst! Hier ist, wie man Dill anbaut , damit man es das ganze Jahr kostenlos genießen kann !!!!


Wie man Dill wächst und wie man es für Winter speichert

Dill Pflanzen sind so einfach zu wachsen und haben einen unverwechselbaren Geschmack und Geruch. Manche Leute betrachten es als invasiv. Natürlich mögen wir es so. In der Tat, wir haben den getrockneten Dill knapp einen Monat vor dem neuen Dill in diesem Jahr begonnen zu wachsen. Und wir haben es nicht gemocht.

Wie man Dill anbaut

Dill ist ein wunderbares Kraut, das bis zu 6 Fuß hoch wird. Seine nadelartigen Blätter sind sehr aromatisch und die Dillpflanze blüht winzige gelbe Blüten.

Dill gedeiht in einem kühleren Klima. Wenn Sie keinen Garten im Freien haben, versuchen Sie es früher im Jahr, wenn die Nächte kühler und der Boden etwas feuchter sind.

Dill stellt sich selbst in den Schatten, und sobald Sie es gepflanzt haben, sind Sie fertig.

Wenn Sie zum ersten Mal Dill pflanzen, können Sie dies jederzeit nach dem letzten Frost tun. Sie können die Samen in Reihen pflanzen, die 16 bis 18 Zoll auseinander und ungefähr 1/4 Zoll tief sind. Aber wir haben uns nie darum gekümmert. Wir haben die Samen einfach auf eines unserer Hochbeete gestreut und ein bisschen Erde leicht geharkt.

Das war wahrscheinlich vor 10 Jahren. Seither genießen wir den freien Dill, der sich Jahr für Jahr erneuert.

Frage mich, was andere Kräuter sind einfach zu wachsen? Versuchen Sie diese für etwas ernsthaften Geschmack ?

Wenn Sie den ganzen Sommer über frischen Dill haben möchten, pflanzen Sie ihn in Etappen, und sobald die erste Ernte eingeht, haben Sie die nächste, die direkt nach oben kommt. Pflanzen Sie die erste Aussaat im frühen Frühling, sobald Sie den Boden bearbeiten können, die zweite am Ende des Frühlings und die letzte am Ende des Sommers.

Dill wird mit Petersilie und Schnittlauch gut in den Kräutergarten gemischt. Wir haben unsere im Tomaten-Hochbeet: es hilft, Insekten fernzuhalten!

Dill ist kein Indoor-Kraut! Wenn Sie keinen Garten im Freien haben , können Sie Dill in Blumenkästen oder in großen Töpfen auf Ihrer Terrasse oder Balkon wachsen.

Wie man Dill ernten kann

Wie man Dill wächst und wie man es für Winter speichert

Das Ernten von Dill ist so einfach wie es nur geht. Wählen Sie die zarten Blätter, indem Sie am Stiel kneifen. Sie können eine scharfe Schere verwenden, wenn Sie viel ernten (zum Trocknen), aber für den täglichen Gebrauch ist es am einfachsten, sie mit Ihren Nägeln zu kneifen.

Sobald es zu Samen kommt, ernten Sie die Dillsamen auch. Sie sind köstlich in Krautsalat, in pikanten Broten, Suppen und in hausgemachten Gewürzen.

Die getrockneten Stängel können in Beizgurken verwendet werden: YUM!

Natürlich, lassen Sie einige im Garten, um sich für das nächste Jahr zu säen: es ist so eine nette Überraschung, früh im Frühjahr frischen Dill zu bekommen!

Trocknender Dill

Wenn Sie im Sommer mehr pflanzen, als Sie für den täglichen Gebrauch benötigen, ist Dillgras für den Winter gut getrocknet. Wir pflücken es regelmäßig (es fördert auch das Wachstum) und trocknen es für den Einsatz im Winter (wir fügen es immer noch unseren Salaten hinzu, auch wenn es getrocknet ist).

. Um es zu trocknen, wenn wir den Dill ernten, waschen wir ihn, tupfen ihn trocken und trocknen ihn normalerweise in einem Dörrgerät .

Wenn Sie keinen Dörrgerät haben, hier sind ein paar mehr Methoden zur Konservierung von Kräutern .

Dill Schädlinge und Krankheiten

Dill wird normalerweise nicht von Krankheiten belästigt, aber gelegentlich wird er von Blattläusen befallen. Alles, was Sie tun müssen, ist die Dill-Pflanze mit einem Wasserstrahl aus Ihrem Schlauch sprühen die meisten Blattläuse werden abfallen. Wiederholen Sie ein paar Mal, um sicherzustellen, dass Sie alle haben: Sie könnten an der nassen Unterseite der Blätter haften. .

Wo kann ich Dillsamen kaufen?

Dill Samen sind reichlich in jedem Supermarkt oder Kindergarten in Ihrer Nähe. Wenn Sie sie lieber online kaufen, also müssen Sie nicht fahren, um sie zu bekommen, hat Amazon mehrere Arten.

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Ich hoffe, dass das Lernen, wie man Dill anbaut, Sie ermutigt, es zu Ihren täglichen Gerichten hinzuzufügen und sein wundervolles Aroma zu erfahren.

 


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